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【食譜分享】川貝冰糖燉水梨-止咳化痰又潤肺
2015
04
20
16:32
這幾天天氣忽冷忽熱,我家寶寶感冒了,為了不想讓他小小年紀就一直吃藥, 所以阿木我就用食療來幫助他盡快恢復,比較難好的咳嗽及痰液, 可以食用川貝冰糖燉水梨,可以止咳化痰,做法很簡單而且非常快速就可以完成。
在挑選水梨時,選擇粗皮又較大點的水梨,不是那種小顆皮薄的水梨, 水梨生吃非常寒,感冒時生吃會更加重感冒症狀,所以一定要煮熟吃, 當水梨煮熟後,性溫和,能有效幫助止咳化痰。 這時我直接將一整顆水梨切塊,可以將皮保留一起蒸煮,這次我沒有將皮留著, 因為我會灑上川貝粉,所以不特別跟皮一起蒸了。 水梨切好並挖掉中間的心後,直接擺盤。 灑上冰糖,冰糖的量我是大約抓一些些。 川貝...
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食譜/烹飪/料理分享
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