手邊有一瓶龜甲萬料亭和露，做什麼都很方便，
它可以用於煮湯、煮鍋、炒菜、蒸蛋，
只要加一些，整個風味就很鮮很美喔，
寒冷的冬天，煮一鍋排骨養生鍋，可以暖身又養身，煮法非常簡單，
平常就可以動手自己煮，
現在我要來為大家介紹用龜甲萬料亭和露(鰹魚)，煮排骨養身鍋，
食材：
排骨---------- 些許
紅蘿蔔-------- 些許
蕃茄---------- 些許
枸杞---------- 些許
清水---------- 9杯米杯
豆腐---------- 半盒
金針菇-------- 一包
黑木耳-------- 3片
玉米---------- 一支
冬粉---------- 一把
綜合火鍋料--- 半包
蛤蜊---------- 約20粒
蝦子---------- 十支
牛肉片-------- 一包
青菜---------- 適量
調味料：
龜甲萬料亭和露(鰹魚) 4大匙
步驟1：
先熬煮一鍋湯底。湯底備料有，排骨、紅蘿蔔、蕃茄、枸杞，
排骨要先汆燙過，以去除血水及雜質，再加入約九杯(米杯)水，
用瓦斯爐熬煮約1小時。(也可以用電鍋熬煮，外鍋需放2杯水)
步驟2：
熬煮湯底時，可先準備火鍋料，食材有豆腐、金針菇、黑木耳
、玉米、冬粉、綜合火鍋料、蛤蜊、蝦子、牛肉片、青菜。
步驟3：
熬煮1小時後的湯底，將排骨先撈起，放火鍋料之前先加入
4大匙龜甲萬料亭和露(鰹魚)，讓湯底味道更鮮美，調味多
寡視個人口味而定，這時的湯底已非常夠味。
步驟4：
接著除了牛肉片以外，依序放入火鍋料食材，等煮滾後，再涮牛肉片，
這樣豐盛的排骨養身火鍋即完成。
訣竅提示
1.熬煮湯底之食材可再放入玉米或白蘿蔔。
2.若湯底的水減少，而增加龜甲萬料亭和露(鰹魚)的量，可以變化為日式壽喜燒火鍋。
3.若火鍋煮至中途鹹味不足，可再加入龜甲萬料亭和露(鰹魚)，增加味道。
心得
熬煮後的湯底，再加入龜甲萬料亭和露(鰹魚)，多了份日式味道，
增加湯底口味的層次感，整體火鍋吃起來是既美味又鮮甜。
