目前分類：「食譜/烹飪/料理分享」的相關文章

瀏覽方式： 摘要列表 | 標題列表

【醬油推薦】龜甲萬源釀醬油、零失敗料理，食譜：家常滷肉、清蒸鯛魚、洋蔥炒肉絲

2022082212:12
疫情時代生活跟以往有所不同，重新調整自己的生活 生活、飲食都變得簡單，極簡的減法人生似乎成為我現在的生活模式 現代人飲食的趨勢，講究保留食材的原味，減少不必要的添加物 現在自煮機會變多，食品安全以及料理的調味可以自己掌握，單純減添加是我所堅持 就像家家戶戶必有的醬油，我選擇龜甲萬源釀醬油，居家醬油推薦 成分單純、用料簡單，不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物 簡單配方就好，不僅更安心，還能美味不打折 龜甲萬源釀醬油保留了最經典的醍醐味，成分單純的調味品，兼顧美味與健康 純釀造醬油，健康飲食新選擇，輕鬆讓料理變得健康美味又好吃 炒菜起鍋前嗆一點醬油，多了醬香味，讓料理味道層次更多 炎熱夏天，胃口不那麼好，用龜甲萬源釀醬油滷煮一鍋滷肉 ...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【美食】家樂福自有品牌，家樂福嚴選豬肉系列、家樂福有機杏鮑菇，全程控管可溯源，買的安心，吃的放心，家常滷肉、椒鹽杏鮑菇

2022081218:08
市面上選購食材的方式有很多種，因為自身非常注重食品安全 加上自從當了媽媽後，為了小孩的健康，食材的選擇我更嚴謹 我會選用有資訊透明化，能完整追溯產品來源的食材 生鮮肉品部分選擇不使用瘦肉精及生長激素，為孩子健康把關 我家的好鄰居-家樂福，推出家樂福自有品牌，嚴選豬肉系列、有機杏鮑菇 嚴選豬肉系列，有完整的區塊鏈管控計劃，資訊透明化 有機杏鮑菇，秉持有機和產銷履歷生鮮嚴格控管 家樂福自有品牌，嚴選生鮮安心食材，給消費者最新鮮又合理的價格安心選購！ 「家樂福嚴選生鮮」是家樂福自有農產品的認證系統 (可由包裝上的圓型標誌來認明) 從產地到你的手上，完整控管品質！ 尋找適配農民：合作農民須符合嚴選生鮮規範、支持友善生態農作 詳細記錄栽種＆飼養過程 ...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【廚房用品】柔情廚房紙巾～安心接觸食物，超吸油，高溫殺菌

2021012210:10
現在為了孩子與老公的健康，家裡開伙的次數變多了， 廚房除了鍋碗瓢盆的常用廚房用具之外，廚房紙巾也是不能少， 我們家廚房紙巾還用的很快，像是會用在煎炸的食物上吸油、 擦乾食物多餘的水份、包食物、保存蔬菜的好夥伴、清洗不沾鍋、擦拭桌子等， 可以說是料理做菜時的好幫手， 因為很多時候都是會直接接觸食物，所以還是會很擔心有沒有添加螢光劑或漂白的問題， 在購買時我會注意一下包裝外的說明與標示， 這次我要推薦的是柔情廚房紙巾，它有高溫殺菌處理，且使用原生紙漿製作， 不染色、不含螢光劑，我可以很放心使用在食物上面， 因為真的很好用，又讓我很安心使用，去賣場二話不說就是直接拿柔情廚房紙巾。 賣場架上廚房紙巾有各種品牌，各式各樣，真的會眼花撩亂，不知道怎麼挑選，...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【料理食譜】元家藍鑽蝦，蝦子料理推薦，鮮甜Q彈～蒜蓉豆腐蒸蝦、鹽焗蝦、蘆筍炒蝦仁

2020111007:57
微涼的秋天是吃蝦、蟹的好季節，這時正是最肥美、最好吃了(都快流口水了)， 前一週才跟親友一起去龜吼漁港大啖海鮮，點了一桌滿滿的海鮮料理， 就是要吃得痛快，其中蝦、蟹沒有過度調味，它的鮮美滋味，到現在還讓念念不忘， 真想現在也有一桌滿滿的海鮮讓我嗑啊！ 所有的海產類我都來者不拒，尤其蝦子我超愛的，可以說是蝦子控吧！ 前一陣子還自己上網訂了大明蝦，因為一盒只有幾隻，說實在我這位蝦子控根本無法滿足， 這次剛好有元家藍鑽蝦試吃活動，馬上報名， 新鮮試吃一斤元家藍鑽蝦，一盒滿滿的蝦子，可以讓我大大滿足， 冷凍直送，採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時， 全程低溫控管，確保新鮮無虞， 在家就能嚐到鮮甜美味的藍鑽蝦，新鮮水產，簡單在家自己料理就能美味好吃喔！ ...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【體驗分享】康寶自然鮮 - 嫩雞風味調味料～菜鮮味美

2020070909:18
我不是超級料理王，大概只會做一些簡單的家常菜， 手不巧的我，有時還會被老公碎念菜沒味道啦！ 所以為了讓煮出來的料理夠香、夠味，瓶瓶罐罐的醬料是一種選擇， 各式的醬料讓料理變得不單調，可有沙茶味、咖哩味、奶香味等等， 雖然做出來的料理很夠味，但是說真的根本就是在吃醬料， 食物的原味通通不見了，看看醬料成分，有些添加物還多的可怕， 我其實真正想要的是，料理出來是可以吃到食物原味， 又能鮮甜好吃，最自然、無添加的料理。 新上市風味，康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料， 不是醬料，無添加人工味精，讓食材自然鮮美的好幫手。 康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料，成分單純，無添加人工味精， 含優質雞肉原料，能提升食材鮮美風味， 適合使用在煎、煮、炒、醃， 炒菜、煮湯、醃肉加一些，味道...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【烹飪食譜】新豬肉OmniPork～料理新生活，免調味．更方便

2020070811:06
素食人口在台灣比例是非常高的， 現在國人健康意識抬頭，尤其台灣女性上班族，更傾向於蔬食飲食呢， 在台灣要找到素食餐廳或素食便當已不是難事了， 就我個人飲食習慣，我會一週有一到二天採蔬食飲食， 蔬菜一大盤，蛋白質攝取以豆類為主， 一星期幾天的蔬食新豬肉運動，讓體內與地球一起做環保。 因為家中有成長中的孩子，以及老公運動後需要蛋白質攝取， 所以料理上，還是以蛋白質含量高的肉類為主， 很高興現在有了新豬肉的誕生，是很像豬肉的植物蛋白製品， 新豬肉的蛋白質含量很高，這樣我在料理時，蛋白質的部分就多了一項選擇， 相較於葷豬肉，新豬肉沒有膽固醇，熱量降低了，膳食纖維提高，而且低脂肪， 也不會擔心肉類有沒有打抗生素、激素，或使用其他藥物， 新豬肉無添加激素、...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【分享】飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140/50料理食譜作法

2019112208:26
一鍋抵多鍋，不用炒鍋、不用壓力鍋、不用湯鍋，料理食材全都交給飛利浦～ 南瓜菇菇炊飯 食材： 糙米 1杯 南瓜 1/4個 乾香菇 6朵 鴻喜菇 半包 調味料： 鹽 1大匙 醬油 1小匙 乾香菇先泡軟，將南瓜切小塊、香菇切絲， 將所有食材與調味料都放進鍋中，鍋中加1.5杯的水， 糙米與水的比例是1:1.5，若是白米與水的比例是1:1.1或1:1.2。 鎖蓋後，選擇「密封烹調」─>「米飯」模式，接著按「開始烹飪」鍵。 蒸氣閥轉至「密封」位置。 烹煮開始後還會進行「起壓」、「洩壓」程序， 烹調完成會有提示聲，並來到「保溫」程序，並且需將蒸氣閥轉至「排氣」位置， 排氣完後即可解鎖開蓋。 烹調時間約需40分鐘，再稍微攪拌後即可， 真的快速又能...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【體驗分享】野飼崎雞～放山野飼的放山雞，有產銷履歷標章、友善畜產認證，好吃味美的雞肉料理

2018091909:55
我們家三口都是肉食性動物，除了早餐簡單吃沒有肉類外， 中餐跟晚餐一定要有肉，而雞肉更是我們家最常出現的肉類， 雞肉除了有很好的蛋白質來源外，比起牛肉或豬肉更為健康， 為了顧及全家人健康，料理的食材我都會非常謹慎選購， 尤其雞肉的部份，我絕對不會去傳統市場買， 因為我完全不知道雞隻的來源，也沒有產銷履歷與相關安全認證， 很怕就這樣吃進含有生長激素或抗生素的雞肉， 因此我都會去已先幫我們把關食品安全的安心的店家選購肉品。 這裡我很推薦安心又好吃的野飼崎雞， 我試吃的產品有雞胸肉、去骨腿、剁骨腿三種， 野飼崎雞是放山野飼的放山雞， 每隻雞都運動量十足，雞肉發達且飽滿。 採以人道飼養方式，並有產銷履歷標章、友善畜產認證等， 更結合安全農法認證，讓每一...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【食譜分享】梅干絞肉～傳統客家風味，香噴噴好下飯

2015122912:32
忘不了的媽媽的味道， 這道客家風味梅干絞肉，就像一般大家所熟悉的魯肉很像， 但是多了梅乾菜的香味， 這道梅干絞肉料理食譜超easy的， 只要準備梅乾菜、豬絞肉、醬油、胡椒粉、油蔥酥、冰糖、蒜頭。 材料： 1. 梅乾菜 2. 豬絞肉 3. 蒜頭 4. 冰糖 5. 油蔥酥 6. 水 ​7. 油 調味料： 1. 龜甲萬源釀醬油 2. 胡椒粉 鍋中先放少許油，豬絞肉會出油所以不要放太多油， 先放入蒜末爆香。 再加入油蔥酥。 接著放入豬絞肉拌炒， 我會先把豬絞肉稍微滾水燙過。 將豬絞肉炒到快熟。 放入切碎的梅乾菜...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)

【食譜分享】飛利浦智慧萬用鍋～紅燒牛腩

2015072721:00
紅燒牛腩 食材： 牛腩-------------------1斤 白蘿蔔-----------------1條 紅蘿蔔-----------------1條 八角--------------------2粒   調味料： 酒----------------------1大匙 醬油--------------------3大匙 糖----------------------1小匙 鹽----------------------1/4小匙 胡椒粉-----------------少許   作法： p1 將牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔都切塊，牛腩用熱水川燙過。  ...
繼續閱讀»   
分類:食譜/烹飪/料理分享 / 留言(0)