疫情時代生活跟以往有所不同，重新調整自己的生活
生活、飲食都變得簡單，極簡的減法人生似乎成為我現在的生活模式
現代人飲食的趨勢，講究保留食材的原味，減少不必要的添加物
現在自煮機會變多，食品安全以及料理的調味可以自己掌握，單純減添加是我所堅持
就像家家戶戶必有的醬油，我選擇龜甲萬源釀醬油，居家醬油推薦
成分單純、用料簡單，不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物
簡單配方就好，不僅更安心，還能美味不打折
龜甲萬源釀醬油保留了最經典的醍醐味，成分單純的調味品，兼顧美味與健康
純釀造醬油，健康飲食新選擇，輕鬆讓料理變得健康美味又好吃
炒菜起鍋前嗆一點醬油，多了醬香味，讓料理味道層次更多
炎熱夏天，胃口不那麼好，用龜甲萬源釀醬油滷煮一鍋滷肉
作法簡易，零失敗食譜，快速上桌，而且鹹香下飯，餵飽大人小孩超easy !
醬油可說是在料理中扮演非常重要的角色
龜甲萬源釀醬油味道香不過鹹，還能讓滷味易上色、易入味
只要掌握好調味比例，無論蒸、煮、滷都可以輕鬆搞定，完美勝任～
擁有300多年歷史，真心誠意高品質的商品，提供美味且健康調味的龜甲萬
用料簡單，不用化學合成、不粗製濫造
代代相傳的醍醐味，是最令人懷念與感動的好滋味
現在自己有家庭，還是常常想念媽媽煮的菜，小時候媽媽煮菜就是使用龜甲萬
每道菜都煮得香噴噴，小朋友們都吃得津津有味
龜甲萬至今這麼多年，經典醍醐味，味道依然不變同樣美味，品質令人安心
不過甜不過鹹的龜甲萬醬油，成分單純讓我最安心！
原料標示非常清楚
成分單純、用料簡單 不添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑等食品添加物(簡單配方)
原料僅有水、脫脂大豆（非基因改造）、轉化液糖、小麥、食鹽、酒精、酵母抽出物
龜甲萬源釀醬油包裝呈現簡約自然，一瓶500ml
瓶蓋是使用掀蓋式而非旋轉式，這個我喜歡，很方便
玻璃瓶身讓我的好感度更升一級
龜甲萬源釀醬油，顏色呈現深咖啡色，且略帶光澤
聞起來是濃郁的天然香味，很香好聞不刺鼻
我自己用舌尖輕舔一點，味道香甜，不過甜也不過鹹，吃得到豆香味，且入口回甘
有這樣的天然香味，可是非常耗時搞剛純釀出來的
聽說純釀造的天然醬油，搖晃瓶身，泡沫細緻且消失速度慢
我就來實驗龜甲萬源釀醬油
輕輕搖晃瓶身，泡沫真的是小小的好細緻，而且消失速度很慢，天然醬油一實驗就知道
話不多說，以下就來使用龜甲萬源釀醬油料理令我懷念的媽媽味
家常滷肉夏天煮菜好熱，悶熱天氣也讓食慾減退，那麼滷一鍋「家常滷肉」是個好辦法
鹹香下飯，還可以讓媽媽輕鬆幾天
這次使用龜甲萬源釀醬油，再加上簡單的蔥、薑、蒜頭及八角調味
不用滷包，就能滷得香噴噴，顏色不僅漂亮，也入味迅速
搭配的龜甲萬源釀醬油，吃起來的滷肉更香濃，鮮甜好滋味，連滷汁配飯都好吃
老公可以連吃二碗飯，滷出的滷蛋孩子說是他喜歡的茶葉蛋，好香好好吃 (呵呵)
使用純釀造的醬油，有濃郁豆香味，一鍋滷肉香氣四溢，是最熟悉的味道～
3人份 / 70分鐘
食材：
龜甲萬源釀醬油 100cc
豬五花肉 330公克
蛋 6顆
水 500cc
冰糖 2匙
油 1匙
蔥 1根
薑3片
蒜頭3顆
八角3
醃料：
龜甲萬源釀醬油 2匙
五香粉 1/4匙
白胡椒粉 1小匙
先將雞蛋沖洗乾淨放入電鍋蒸熟後剝殼備用
雞蛋抹上少許醬油，幫助上色入味 (靜置10~15分鐘)
豬五花肉洗淨並擦乾水分
切成塊狀，加入醬油2匙、白胡椒粉、五香粉少許醃20分鐘
蔥1根切段，薑切3片
熱鍋後，加1匙油，放薑片、蒜、蔥白以小火炒香(蒜頭微黃)
接著蔥綠、八角下鍋，小火炒香，先起鍋備用
以原鍋下五花肉，以中小火，翻炒至外皮變色
加入冰糖2匙，小火翻炒到糖溶化
加入醬油100cc，以小火煮滾2分鐘，中間加入些許水
接著炒香的香料下鍋一起煮，小火煮滾
移到另一個鍋子煮，大火煮滾後，倒入500cc的水
雞蛋下鍋，大火煮滾後，以小火燜煮60分鐘，想要更入味可以關火再燜
(這邊可以移到電鍋燜煮)
清蒸鯛魚家有小孩，最適合無刺的鯛魚片
加入薑片、蔥段與龜甲萬源釀醬油做去腥與調味
簡單調味就行，透過醬油的香帶出魚肉的鮮甜美味
3人份 / 15分鐘
食材：
鯛魚 一包
蒽 一支
薑片 4片
調味料：
龜甲萬源釀醬油 2大匙
白胡椒粉 少許
芝麻油 1小匙
水 1小匙
將所有調味料拌勻
盤中先放入薑片與蔥段，上面鋪上對切的鯛魚片，再淋上調好的醬料，
放入電鍋蒸熟，外鍋一杯水，將蒸好的鯛魚放入另一個盤子，
再淋上湯汁，最後放上蔥花、胡蘿蔔絲。
洋蔥炒肉絲醬油跟洋蔥真的超級搭
最後起鍋前淋上醬油，鮮甜味更釋放出來
這道料理鹹鹹甜甜 (甜味主要來自洋蔥)，味道真的一級棒，而且非常下飯
作法簡單10分鐘就能上桌
3人份 / 10分鐘
食材：
豬肉絲 半包
洋蒽 一顆
蒜頭 一瓣
鴻喜菇 半包
調味料：
龜甲萬源釀醬油 1大匙
黑胡椒 少許
水 1小匙
醃料：
龜甲萬源釀醬油 1大匙
黑胡椒 少許
將豬肉絲加入醃料，醃10分鐘
洋蔥洗淨切絲，蒜頭切末，鴻喜菇剝開
起油鍋，下洋蔥絲炒香，炒至變軟微透明
接著放入蒜末一起炒香
加入豬肉絲、鴻喜菇一起拌炒，炒至肉全熟
最後倒入醬油與黑胡椒拌炒就能香噴噴起鍋囉！
龜甲萬源釀醬油無論蒸、煮、滷都可以輕鬆搞定
自己烹飪才會最真切知道調味品的品質好不好，健不健康
非化學合成的龜甲萬源釀醬油它能帶出食物本身的甜味出來
可以吃得到香噴噴的醬香，還能吃出食物的原味
龜甲萬源釀醬油讓食物都變好吃了，零廚藝的我，難得被老公稱讚了
抓住老公的胃，也抓住全家人的心
龜甲萬源釀醬油讓全家人凝聚在一起，幸福就在餐桌上
如果跟我一樣非常在乎食安問題，喜歡天然一點的醬油，又有濃郁豆香味
不妨可以使用龜甲萬源釀醬油料理食材
